高长城，教授，硕士生导师，食品科学与工程学院党总支书记，吉林省有突出贡献的中青年专业技术人才，吉林省首批拔尖创新人才
研究方向：农产品深加工
主讲课程：大豆食品工艺学
主要科研成果：主持的“大豆深加工技术、成套设备及系列产品”项目1998年获国家科技进步三等奖
