2024年6月5日，我院第二届研究生论坛在西二教多媒体八举行。学院领导及全体研究生导师和研究生参加此次会议，会议由2022级食品科学与工程专业研究生茹佳怡主持。

本次论坛为研究生提供了一个良好的平台，分享自己的研究成果和学术观点，在开放的环境中互相交流、分享和探讨各种见解。参加汇报的4名研究生分别是2022级食品科学与工程专业李艺铭，2022级食品加工与安全专业丁颖慧，2022级食品加工与安全专业刘宇航，2021级食品科学与工程专业许文琪，四位研究生围绕着各自的研究领域进行了相关学术汇报。

李艺铭同学分享了酶法制备系列二醇型稀有人参皂苷及其降血糖构效关系的相关研究；丁颖慧同学分享了肉桂醛/羟丙基-β-环糊精缓释型保鲜剂的制备及在草莓保鲜中的应用；刘宇航分享了四种合成甜味剂的联检；许文琪分享了一种药食两用的生物资源-人参的种植、加工及利用。4位同学的精彩汇报赢得了现场同学的热烈掌声，并与现场的老师和同学进行了讨论和交流，现场学术氛围浓烈。

最后赵珺院长对本次论坛进行总结，对全体研究生给予厚望，希望各位研究生珍惜时间，勤奋努力，不断开拓创新。在研究生阶段，要充分发挥自己的潜力，不断深入探索和研究，为将来的学术和职业发展打下坚实的基础。

通过本次论坛的成功举办，为研究生提供了一个展示最新研究成果、交流学术思想的平台，推动了学术研究的发展和创新，为我院提供了更加浓厚的科研学术氛围。

食品科学与工程学院

2024年6月9日