陈丽娜，女，1982年4月生人，理学博士，副教授，硕士研究生导师。长春大学食品学院食品科学与工程专业系主任，食品学院教工党支部支部书记，吉林省保健食品协会常务理事，吉林省分析测试学会委员，吉林省检测技术学会委员，校级优秀课程负责人。

2004年本科毕业于吉林农业大学食品科学与工程专业，同年考入吉林农业大学农产品加工与贮藏专业攻读硕士研究生，2007年获得硕士学位；2020年毕业获得吉林大学植物学专业博士学位。近5年，主持及参与校级以上科研项目6项，科研经费总值20万元。发表省级以上学术论文10余篇，其中SCI检索2篇，申报发明专利1项，获得省级生物技能大赛指导教师一等奖2项，省级生命科学竞赛指导教师二等奖1项。主讲《食品安全与卫生学》和《食品化学与分析》等课程。

研究方向

1. 天然产物开发与利用：以天然植物为原料，制备其功效组分，同时对其制备方法、结构、功能性及在食品中的应用进行研究。

2. 应用微生物：以抗逆微生物为原料，克隆并表达其分泌的水解酶基因，对其酶活、生物学性质、底物专一性及在食品中的应用进行研究。

联系方式

※电子邮件：82272998@qq.com

荣誉与奖励

1. 长春大学第二批攀登人才计划，长春大学，2021

2. 长春大学优秀共产党员，2021

3. 长春大学最受学生欢迎教师，2019

代表性学术成果

1. Li-na Chen(1), Yi We, Shi-Hong Zhang, et al. Statistical optimization of a cellulase from Aspergillus glaucus CCHA for hydrolyzing corn and rice straw by RSM to enhance yield of reducing sugar，Biotechnology Letters，2020， 1.13.doi:10.1007

2. Li-na Chen(1)，Lina Chen, Yi We, Shi-Hong Zhang, et al. An archaeal chitinase with a secondary capacity for catalyzing cellulose and its biotechnological applications in shell and straw degradation[J].Frontiers Microbiology.2019,6.11. IF:4.23. doi:10.3389

3. 发明人，一种超临界萃取制备黑豆馏油的工艺和应用，中国发明专利，公开号：CN 113713423 A，2021年11月.

科研项目

1. 生物酶法辅助提取红松松针挥发油及其应用研究，吉林省教育厅，2.5万，2018.01-2020.1，主持

2. 黑豆馏油的制备、成分分析及应用研究，“长大学者攀登计划”项目，15万元，2021.01-2025.12，主持

3. GH5家族纤维素酶AgCMCase结构及催化机理研究，长春大学春蕾基金培育项目，3万元，2020.09-2022.12，主持

4. 豆渣中活性多糖制备关键技术及其产品开发，吉林省科技厅，50万，2019.01-2022.12，参与