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赵珺
2021-05-24 12:38   审核人:   (点击: )

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赵珺,博士,教授,硕士研究生导师,加拿大滑铁卢大学公派访问学者,吉林省人民政府食品安全专家委员会委员,吉林省轻纺食品类专业教学指导委员会委员、吉林省高校课程思政建设专家咨询委员会委员,吉林省政府分类定级D类人才,长春大学食品科学与工程学科带头人,现任食品科学与工程学院院长。

研究方向:食品功能因子开发与利用。
  主讲课程:食品营养学、学科导论、活性成分与功能性食品、学科前沿等。 

主要研究成果:近年来主持完成吉林省科技厅、发改委、教育厅科研课题和省教育科学规划课题20余项:公开发表SCI、EI检索、《食品科学》等学术论文40余篇;作为第一完成人获吉林省高校科学技术与社会科学优秀成果一等奖1项。



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