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吴琼
2021-05-24 12:45   审核人:   (点击: )

吴琼,副教授,博士,食品科学与工程学院副院长,硕士生导师,毕业于华南理工大学

研究方向:功能性碳水化合物,天然产物开发与利用

主讲课程:食品安全与卫生、食品质量控制、食品工艺学、食品化学、食品分离技术、食品质量与安全控制专题

主要研究成果:指导学生参加学科竞赛10余项,主持省市级科研项目8项,发表核心以上论文20余篇。



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