杨柳，副教授，博士，研究生导师，食品质量与安全系主任，毕业于吉林大学

研究方向：农产品加工与贮藏

主讲课程：《食品掺伪检测》、《淀粉制品工艺学》、《粮油储检》

主要研究成果：主持教育厅课题2项，校级项目1项；参研省市级教科研课题10项；EI和SCI检索论文5篇，核心期刊6篇；主编和副主编教材各1部；多次指导学生参加国家级、省级学科竞赛荣获二、三等奖。