寻身边光芒，展教师风采

金秋送爽，硕果盈枝，在这充满感恩与敬意的季节里，长春大学食品科学与工程学院携手全体师生，共同庆祝属于每一位辛勤园丁的节日——教师节！今年，恰逢第40个教师节，意义非凡，学院官微特此启动“寻身边光芒，展教师风采——食品科学与工程学院教师风采录”展示活动，旨在全方位展现学院广大教师弘扬践行教育家精神，进一步激发教师的教书育人热情，在全院营造尊师重教的优良风气，重在宣传推介学院各位以知识为种，以爱心为光，照亮学生前行道路的优秀教师们。

个人简介

李丹，江南大学食品科学博士、韩国国立首尔大学（Seoul National University）食品科学与生物技术系博士后、美国佛罗里达大学（University of Florida）微生物与细胞科学系访问学者；教育部新世纪优秀人才；吉林省二级教授，吉林省有突出贡献的中青年专业技术人才，吉林省拔尖创新人才二层次。现任长春大学“大豆生物加工技术吉林省发改委工程实验室”主任、“农产品加工吉林省教育厅重点实验室”主任。主要从事食品科学与农产品加工技术领域的教学与科研工作。

工作业绩

主持完成国家自然科学基金“面上项目”2项，主持完成科技部“国际科技合作项目”1项，主持完成“教育部新世纪优秀人才支持计划”和“教育部留学回国人员科研基金”项目2项，主持完成省市厅级科技计划项目11项；在本学科国际著名SCI期刊，发表英文论文50余篇，其中在中科院学术期刊分区一区期刊发表论文20篇；获得授权国家发明专利6件，获得英国Elsevier最多引用论文奖、吉林省科技厅吉林省科技奖自然科学奖二等奖等省部级科研成果奖励9项。所指导的硕士研究生考上天津科技大学、浙江工商大学、浙江工业大学等著名食品学科高校博士研究生。

个人简介

吴淑清，工学硕士，教授，硕士研究生导师，双师型教师，农产品加工与储藏方向带头人，长春大学校企联合实验室主任，吉林省大豆研究开发中心主任，国家大豆深加工技术研究推广中心副主任，首批校优秀硕士论文指导教师。研究生主讲《现代食品加工与保藏》、《现代食品微生物学》、《食品学科前沿专题》；本科主讲《食品微生物学》、《食品工艺学》、《食品添加剂》及其实验课。

工作业绩

科研方面，主持科研项目11项（纵向5项，横向6项），合同经费614万，到账594万；第一作者或通讯作者发表科研论文50余篇；专著2部，编著1部；专利授权1项。2018年率先创建“校企联合实验室”，约定企业每年为其投入100万科研经费，现已历时6年，均已兑现。多年来指导学生“大创“、“学科竞赛”等共50余组获奖，其中国家级2项；省级39项。分别荣获优秀指导教师一等、二等、三等奖。

教学方面，始终坚持将课程思政贯穿在教学过程中，积极参加教研活动，不断提升自己。常采取“本硕一体化的”的培养方式，利用“大创”、学科竞赛等机会，将本科生的培养融入研究生科研培养过程中，除此，要求研究生参与本科教学活动，如在本科毕业论文过程中担任助教，从实验设计到论文修改一系列教学过程，都让研究生参与其中甚至主导，老师再把关。反过来，本科生给研究生当科研助手等等，使研究生和本科生互相促进学习，使其学习及科研能力迅速提升并协同发展。

学业导师方面，在担任学业导师的过程中，根据不同年级学生的特点和任务进行针对性的指导，提早进行职业规划，对毕业班学生进行就业、面试指导，帮助毕业生找工作，或安排学生到合作多年的食品企业就业；对考研学生给出报考自愿的填报和课程学习建议及指导，并取得了良好的成绩，有本科生考入较优质的高校读研、硕士生攻读博士学位。

食品科学与工程学院

2024年9月12日