2023年8月8日，在南京召开的第十一届食品科学国际年会研究生分论坛上我院2021级硕士研究生邱鹏做了题为“壳聚糖水凝胶伤口敷料从机理到应用”的学术报告，并通过在线平台向全国分会场转播。邱鹏同学的演讲引发了与会同行的热切关注，并在会后进行了深入的交流。

食品科学国际年会是国内食品科学领域最高水平的学术会议。本届年会由北京食品科学研究院，中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志及国际谷物科技协会(ICC)主办，南京农业大学食品科学技术学院、南京财经大学食品科学与工程学院、南京师范大学食品与制药工程学院、南京工业大学食品与轻工学院、东南大学公共卫生学院、江苏省农业科学院农产品加工研究所、徐州工程学院食品与生物工程学院、昆明理工大学食品科学与工程学院共同主办，美国国际谷物化学家学会(AACCI)、华美食品学会(CAFS)、南京营养学会、《Food Chemistry》杂志(SCI收录)《Food and Bioprocess Technology》杂志(SCI收录)、《Food Research International》杂志(SCI收录)、《Food Science of Animal Products》杂志、《Journal of Food Bioactives》杂志支持协办。

本次会议汇集了来自国内外80多所高校的近2000多名同行业学者参会，提交了上千篇论文展示其研究成果。我院有2项成果向会议进行投稿，邱鹏同学的研究成果被大会选中，并受邀请在研究生分论坛做学术主旨演讲。这也是我院研究生首次在国内最高等级学术会议上做学术交流，这也标志着我院在科研、研究生培养及学术交流工作中取得了显著进步。

食品科学与工程学院

2023年8月8日