2023年11月4日至5日，“第十届中国乳业科技大会”在长春市召开，由中国畜产品加工研究会、吉林大学共同主办，吉林大学食品科学与工程学院承办。本届大会主题为“乳业科技与人类健康”，旨在加强行业内科学技术交流，推动中国乳业全面振兴、创新发展，助力中国乳业科技高质量发展。来自国内外百余所高校、科研院所、企业代表400余人参加本次会议，我院教师和研究生共12人参会。

    在本次大会青年论坛上，我院教师孙茂成做了题为《罗伊氏菌素作为生物防腐剂和健康促进剂的研究进展》的学术报告，侯聚敏做了题为《特殊浸润性表面的构建及抑制酸奶粘附中的应用》的学术报告。两位老师的学术报告引起了与会者的关注与讨论。

    通过参加此次会议，拓展了我院师生的视野，也体现了我院科研在食品科学与工程学科布局的大环境下，扎根学术厚土，重视食品营养研究，不断朝着食品营养与健康这个交叉共融的学科方向前进。

食品科学与工程学院

2023年11月5日