2024年8月3日，“第五届食品科学与人类健康国际研讨会” 在武汉召开。我院赵珺教授受邀参会并做学术报告。

  食品科学与人类健康国际研讨会是国际国内食品科学领域最高水平的学术会议。本届论坛由北京食品科学研究院、中国食品杂志社与湖北省食品科学技术学会、华中农业大学等12家在鄂的食品领域相关高校和科研院所共同举办，安琪酵母股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司等5家企业提供赞助。本届会议采取线上线下结合的方式举行，会上有包括朱蓓薇、单杨、孙东晓、Fereidoon Shahid等多位食品领域院士及640余位国内外专家做精彩学术报告，2500余名同行业学者及企业人员参会，另有近50万人次观看直播。

  赵珺教授以“长白山区域特色植物资源功能性多糖的高效制备及构效关系研究”为题的学术报告，向广大同行专家学者及企业人员汇报了近年来团队在长白山区域特色植物资源深度挖掘及利用的最新成果，引发了与会同行的热切关注，并在会后进行深入交流。同时在会上对长春大学进行了推介，并为食品科学与工程学院人才引进工作进行了宣讲。此次参会进一步扩大了学院的影响力，同时为人才引进工作提供了有力支持与切实帮助。

食品科学与工程学院

2024年8月3日