7月9日上午，长春中之杰食品有限公司研发部谌友元、李惠利、杨楠、陈影4位项目负责人受邀到访我院参加校企交流会，我院赵珺院长、吴琼副院长、吴修利副院长，青年博士教师代表参加了交流会。会议由赵珺院长主持，双方围绕企业的生产实际问题展开深入交流。

中之杰公司代表结合企业实际需求，提出了当前生产中的关键技术问题，主要包括：面制品保鲜期延长，冷链运输稳定性，生物防腐剂开发，油炸过程中护色技术，包装材料优化等。

我院教师结合各自研究方向，从食品化学、微生物控制、包装工程等角度提出初步技术思路，并计划组建专项课题组，与企业联合攻关。

通过交流，双方达成一致，未来将在解决企业需求，推动技术落地；联合申报专利，促进学院研发成果产业化；共建实习基地，培养应用型人才等方面加强合作。此次交流为校企协同创新奠定了坚实基础，双方期待通过深度合作，实现产学研共赢，助力食品行业高质量发展。

食品科学与工程学院

2025年7月9日