近日，第四届食品营养与安全及功能性食品研究开发交流研讨会成功举办。本次会议以“创新、优质、共享、发展”为主题，汇聚了来自全国多所高校、科研院所及企业的专家学者，共同探讨食品营养与安全、功能性食品研发等领域的前沿进展与发展趋势。

我院院长赵珺教授受邀参会，并在大会上作了题为《长白山区域特色植物资源的综合利用和开发》的学术报告。报告系统展示了我院在长白山特色植物资源功能性成分研究方面的最新成果，深入阐述了薇菜、山芹菜、刺五加、长白楤木等植物多糖的结构特性、生物活性和构效关系，引起了与会专家的广泛关注与热烈讨论。

在报告中，赵珺还积极宣传了长春大学及食品科学与工程学院在学科建设、科研平台和人才培养方面的优势，详细介绍了我校高层次人才引进的政策与条件，进一步提升了我校在食品科学领域的知名度和影响力。

会后，多位来自南昌大学、河南工业大学、江苏大学、暨南大学、河北农业大学、集美大学等高校的教师和研究生与赵珺进行了深入交流，并就多糖研究方向表达了合作意向。同时，多位专家积极推荐优秀博士毕业生来校发展，为我院的高水平人才引进工作奠定了良好基础。

此次参会不仅展示了我院在功能性食品研究领域的科研实力，也加强了我院与国内同行之间的交流合作，为后续学科发展和人才队伍建设提供了有力支持。

食品科学与工程学院

2025年11月11日