1

大豆副产物加工利用及其主食类产品生产关键技术研究与开发

吉林省科技厅

2024.1-2026.12

50

赵珺

2

低升糖指数谷物食品的开发与应用

吉林省科技厅

2024.1-2025.12

30

李晓磊

3

食用菌多糖开发与应用团队

吉林省科技厅

2024.1-2025.12

25

吴琼

4

基于风味导向的生物转化黑果腺肋花楸技术与产品创制

吉林省发改委

2024.9-2026.8

10

李丹

5

多糖-氧化石墨烯/聚己内酯复合膜的制备及应用研究

吉林省教育厅

2024.1-2025.12

5

牟莉

6

大豆低聚肽南瓜豆酱的制备与品质分析

吉林省教育厅

2024.1-2025.12

5

吴淑清

7

罗伊氏菌素对金黄色葡萄球菌生物被膜形成的抑制作用及分子机制研究

吉林省教育厅

2024.1-2025.12

2.5

孙茂成

8

基于大豆蛋白糖基化可食性膜的机制及应用研究

吉林省教育厅

2024.1-2025.12

2.5

刘畅

9

改性豆渣的制备及其在淀粉基食品中的应用

吉林省教育厅

2024.1-2025.12

2.5

李晟